Профессиональный официант никогда не выдаст вам своего удивления, однако знать эти правила следует, чтобы сполна насладиться вкусами Италии и не вызывать улыбки у окружающих. 10 советов для тех, кто хочет посетить итальянский ресторан, собрали для нас Украинцы в Милане.
1. В Италии (за исключением прилегающих к Швейцарии регионов) принято есть «сладкий» завтрак.
Рестораны в утренние часы закрыты, поэтому лучше зайти в бистро или кафе и заказать кофе или капучино и душистый круассан. Если же домашние привычки дают о себе знать, закажите бутерброд и свежий сок.
2. Обычно в Италии пищу запивают вином или водой.
Перед ужином или обедом вас обязательно спросят, что вы хотите пить. Официант посоветует сорт вина, который лучше всего подходит к заказанному блюду. Вы также можете попросить разливное «домашнее» вино — в хороших ресторанах оно отличного качества.
Заказ других напитков, как сок, компот или чай вызовет у официанта (внутреннюю) улыбку. Высокоградусные алкогольные напитки принято пить после ужина в очень малых количествах.
3. Эспрессо сопровождает итальянцев целый день до позднего вечера.
А вот капучино или кофе с молоком принято пить только утром, на завтрак.
4. Закуски в меню ресторанов называются antipasti.
Как правило, они состоят из овощей, сыров, нарезки колбас и овощей. Если вы выбрали рыбный ресторан, вам преподнесут холодные блюда из морепродуктов.
5. Вы можете не стесняясь заказать одно блюдо на двоих и попросить отдельную тарелку для своего сотрапезника.
6. Столы всегда засервировани вилкой и ножом.
Пользоваться ими принято пробуя и курицу, и рыбу. Исключением являются моллюски, которые можно брать за раковину руками.
7. В большинстве регионов Италии чай не является распространенным напитком.
Сладости и десерты едят с кофе.
8. Меню меняется в зависимости от сезона.
Здесь ценятся свежие продукты, выращенные под естественным солнцем.
9. Есть хлеб с остатками соуса в тарелке, считается обычным делом в быту итальянцев.
Они называют это «scarpetta», что в переводе означает «башмачок». Однако делать это можно только в ресторанах среднего класса.
10. Приятной возможностью для общения является аперитив, который начинается после 17-ти.
В некоторых бистро и ресторанах легкие напитки и приложенные к ним закуски могут заменить вам ужин.
Кстати, ужинать в Италии принято намного позже чем в Украине. Зимой — около девяти часов, а летом еще позже. Некоторые рестораны имеют очень четкий график обедов и ужинов. Вам откажут, если вы зайдете в ресторан после того, как повара закрыли кухню.
Слідкуйте за нами:
Підписуйтеся на нашу розсилку новин бюджетних подорожей та отримайте бонусний матеріал на Ваш e-mail!
Від імені 1001idea.info дякую вам, що читаєте наш з вами ресурс. Якщо у вас є пропозиції, як покращити сторінку, або інші зауваження, заповніть, будь ласка, опитування. Це займе у вас не більше 4 хвилин.
З повагою, Соломія